Assalammualikum،،Rahasia masak pepes ikan kelapa,agar wangi ,gurih dan wangi banget bikin nagih,,Bahan dan Bumbu1.Ikan kembung 1/4 kg2.Ikan tongkol 1 ekor ku
PEPES IKAN KEMBUNG BUMBU KELAPABahan Utama: 5 ekor ikan kembungBahan Halus:- 70 gram bawang merah- 50 gram bawang putih- 7 cabe giling- 5 cabe rawit- 1 jari
17. Kembung asam pedas. foto: Instagram/@serba_olahan_ikan. Bahan-bahan: - 1/2 kg ikan kembung bersihkan. Balurin dengan air jeruk kunci - diamkan selama 30 menit lalu bilas bersih - rawit ijo secukupnya . Bumbu dihaluskan: - 10 butir bawang merah - 3 siung bawang putih - 1/2 ruas kunyit - 12 biji cabai merah keriting - 5 biji cabai rawit merah Diamkan sekitar 15 mnt. Langkah 3. Siapkan daun pisang, beri beberapa sendok bumbu letakkan ikan diatas bumbu, tutup lg dg bumbu. Bungkus dan semat dg lidi. Lakukan sampai ikan habis. Langkah 4. Kukus ikan sampai matang dalam kukusan yg sudah dipanaskan sebelumnya. Langkah 5. Pepes ikan bisa langsung dinikmati atau dibakar sebentar. maGFESb.